藤沢北部の農園「ゆうのうえん」。「不耕起栽培（畑を耕さない栽培方法）」「農薬、肥料不使用」でつくられた野菜は、どれも味が凝縮していて余計な調味料いらず。
「不耕起栽培」とは、字の如く、畑を「耕さない」栽培方法。
多様な植物と微生物が共生する土壌に、自分の力で根を張り、養分を吸いあげる野菜は、たくましく育ち、味もぎゅっと凝縮されたものになるんだそう。
- 栽培手法 -
自然栽培（不耕起栽培）
- 使用している農薬 -
なし
- 使用している化学肥料 -
なし
- 生産物（一例）-
- にんじん
- 小松菜
- かぶ
- 菊芋
- 菜花
- しそ
- 大根
- オクラ
- キャベツ
- じゃがいも
《ゆうのうえん おすすめ商品》
菊芋１キロ
煮て良し、焼いて良し、蒸して良しの根菜は食べるだけで冬の身体に胆力をつけてくれます。
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￥1,200（税込）
