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ハックツ！調査記録

  • ゆうのうえん

    ゆうのうえん

    藤沢北部の農園「ゆうのうえん」。「不耕起栽培（畑を耕さない栽培方法）」「農薬、肥料不使用」でつくられた野菜は、どれも味が凝縮していて余計な調味料いらず。 「不耕起栽培」とは、字の如く、畑を「耕さない」栽培方法。 多様な植物と微生物が共生する土壌に、自分の力で根を張り、養分を吸いあげる野菜は、たくましく育ち、味もぎゅっと凝縮されたものになるんだそう。 - 栽培手法 - 自然栽培（不耕起栽培）   - 使用している農薬 - なし   - 使用している化学肥料 - なし   - 生産物（一例）- にんじん 小松菜 かぶ 菊芋 菜花 しそ 大根 オクラ キャベツ じゃがいも...

    ゆうのうえん

    藤沢北部の農園「ゆうのうえん」。「不耕起栽培（畑を耕さない栽培方法）」「農薬、肥料不使用」でつくられた野菜は、どれも味が凝縮していて余計な調味料いらず。 「不耕起栽培」とは、字の如く、畑を「耕さない」栽培方法。 多様な植物と微生物が共生する土壌に、自分の力で根を張り、養分を吸いあげる野菜は、たくましく育ち、味もぎゅっと凝縮されたものになるんだそう。 - 栽培手法 - 自然栽培（不耕起栽培）   - 使用している農薬 - なし   - 使用している化学肥料 - なし   - 生産物（一例）- にんじん 小松菜 かぶ 菊芋 菜花 しそ 大根 オクラ キャベツ じゃがいも...

  • 研究の末、辿り着いたのは「素直な食パン」? 毎日食べたい『食パン工房fluffy』

    研究の末、辿り着いたのは「素直な食パン」? 毎日食べたい『食パン工房fluffy』

    シンプルな材料で体にやさしく、毎日食べても飽きない食パンづくりにこだわる『食パン工房fluffy』。天然酵母で「ふわふわ・もっちり・カリッと」な食感を実現するための工夫や、お店を始めたきっかけについて、店主の佐藤さんにお聞きしました。

    研究の末、辿り着いたのは「素直な食パン」? 毎日食べたい『食パン工房fluffy』

    シンプルな材料で体にやさしく、毎日食べても飽きない食パンづくりにこだわる『食パン工房fluffy』。天然酵母で「ふわふわ・もっちり・カリッと」な食感を実現するための工夫や、お店を始めたきっかけについて、店主の佐藤さんにお聞きしました。

  • 「最近、土に触ってますか？」みんなで汚れて、おしゃべりできる、野山のような“耕さない”農園

    「最近、土に触ってますか？」みんなで汚れて、おしゃべりできる、野山のような“耕さない”農園

    藤沢北部の農園「ゆうのうえん」。「不耕起栽培（畑を耕さない栽培方法）」「農薬、化学肥料、動物性堆肥不使用」で作られた野菜は、どれも味が凝縮していて調味料いらず。時間も手間もかかる自然な農法で栽培している理由について、代表の宮本陽子さんに伺いました。

    「最近、土に触ってますか？」みんなで汚れて、おしゃべりできる、野山のような“耕さない”農園

    藤沢北部の農園「ゆうのうえん」。「不耕起栽培（畑を耕さない栽培方法）」「農薬、化学肥料、動物性堆肥不使用」で作られた野菜は、どれも味が凝縮していて調味料いらず。時間も手間もかかる自然な農法で栽培している理由について、代表の宮本陽子さんに伺いました。

  • 鎌倉みそ

    赤・白味噌の違いって? 藤沢の気候から生まれる“鎌倉みそ”の深い味わい

    藤沢市で味噌づくりを行う『鎌倉味噌醸造』。取り扱う2種類の味噌の味わいの違いや、厳選素材と古式製法へのこだわり、味噌づくりを始めたきっかけについて、代表の村上さんにお話を伺いました。味噌の味をしっかりと感じられる、おすすめの食べ方もご紹介。

    赤・白味噌の違いって? 藤沢の気候から生まれる“鎌倉みそ”の深い味わい

    藤沢市で味噌づくりを行う『鎌倉味噌醸造』。取り扱う2種類の味噌の味わいの違いや、厳選素材と古式製法へのこだわり、味噌づくりを始めたきっかけについて、代表の村上さんにお話を伺いました。味噌の味をしっかりと感じられる、おすすめの食べ方もご紹介。

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お知らせ

  • 【重要なお知らせ】ハックツ！サービス終了のご案内

    いつもハックツ！をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび「ハックツ！」は、2025年12月12日（金）の最終配送をもちましてサービスを終了 させていただくこととなりました。 これまで地域の皆さま、生産者の皆さまに支えられながら運営を続けてまいりましたが、 このたびの終了に際し、心より感謝申し上げます。   【サービス終了までのスケジュール】 最終注文受付日：2025年12月9日（火） 最終配送日：2025年12月12日（金） ※12月10日以降の新規注文受付は停止いたします。   最後に これまで地域の店舗や生産者、そしてご利用いただいた皆さまに支えられてまいりました。 心より感謝申し上げます。 今後もそれぞれの地域でのつながりが続いていくことを願っております。 【お問い合わせ先】 ハックツ！運営事務局 hacktsu.support@kk.jp.panasonic.com

    【重要なお知らせ】ハックツ！サービス終了のご案内

  • 【重要】LINEログイン機能終了のお知らせ

    いつも当ショップをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 システムの変更に伴い、これまでご利用いただいていたLINEアカウントでのログイン機能は、2025年7月16日（水）をもって終了いたします。 今後は、メールアドレスとパスワードによるログインをご利用いただきますようお願いいたします。まだメールアドレスによる会員登録ができていない方は、メールアドレスのご登録をお願いいたします。   新規登録はこちらから ご不便をおかけいたしますが、何とぞご理解のほどお願い申しあげます。

    【重要】LINEログイン機能終了のお知らせ

  • 受取日時の変更のお知らせ

    平素より「ハックツ！」をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 さて、この度、受取SPOTにおける商品の受取日を変更させていただくこととなりました。   変更内容2025年4月より、受取日を毎週金曜日から隔週の金曜日に変更いたします。新しい受取日は、第一週・第三週・第五週の金曜日となります。   お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 ご不明点がございましたら、お問い合わせフォーム、または公式ラインからお問い合わせくださいませ。 今後とも「ハックツ！」をよろしくお願い申し上げます。

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